Über uns

Wir sind’s

Ich bin Jacqueline Salzmann und stamme aus Nellingen auf der Schwäbischen Alb. Meine Ausbildung zur Restaurantfachfrau habe ich im Hotel Ochsen absolviert und anschließend an der Hotelfachschule Heidelberg Betriebswirtschaft studiert. Nach dem Studium war ich im Burghotel Staufeneck tätig, zuletzt als Leiterin des Restaurant-Service. Nun freue ich mich auf die neue Herausforderung in der Gerberstube – ein Ort mit besonderem Charakter und einem frischen gastronomischen Konzept, bei dem für mich vor allem Gastfreundschaft, Atmosphäre und echte Genussmomente im Mittelpunkt stehen.

Ich bin Felix Szichta, aufgewachsen und zuhause in Korb. Mit der Gastronomie verbinde ich seit jeher Leidenschaft, Kreativität und viele persönliche Erinnerungen. Nach dem Abitur absolvierte ich meine Ausbildung zum Koch im Hotel Traube Tonbach. Anschließend führte mich mein Weg in die Spitzen-Gastronomie des Burghotel Staufeneck, wo Jacqueline und ich uns kennengelernt haben. Umso mehr freue ich mich jetzt auf die Gerberstube und darauf, dort als Küchenchef ein neues, modernes Konzept mitzugestalten – bodenständig, kreativ und mit viel Leidenschaft für gute Küche.